Abstract

La presente invenzione riguarda un apparato da utilizzare per la produzione del vino subito dopo la raccolta dei grappoli, che consiste nel separare gli acini dal raspo e contemporaneamente frazionare gli acini in classi di maturazione diverse.

Settore

Agrifood

Ente di Ricerca

Università degli Studi di Firenze

Numero di pubblicazione

IT202000006892A1

TRL

3