Abstract

Le attività di ricerca che caratterizzano il centro sono:
– Sostenibilità nel settore agroalimentare
– Misurazione delle performance di sostenibilità delle imprese
– Creazione di scenari del settore agroalimentare
– Tracciabilità dell’origine
– Agricoltura di precisione
– Vertical farming (idroponica e aeroponica) e microcosmo
– Sistemi di creazione, produzione e trasformazione del cibo innovativi (Kitchen Lab)
– Packaging sostenibile
– Fabbricazione digitale e prototipazione rapida
– Realtà Virtuale
– Diplomazia Culturale

Tag:

Materiale avanzato, Precision agriculture, Qualità alimentare, Sicurezza alimentare, Sostenibilità ambientale, Virtual augmented reality

Settore:

Agrifood

Ente di Ricerca:

Università degli Studi di Siena

Tecnologie, Sistemi, Applicazioni:

Agricoltura di precisione, Packaging e materiali per il confezionamento, Produzione, conservazione e tracciabilità degli alimenti

Priorità Tecnologica:

Materiali compositi ad alta performance e sostenibilità