Le attività di ricerca che caratterizzano il centro sono: - Sostenibilità nel settore agroalimentare - Misurazione delle performance di sostenibilità delle imprese - Creazione di scenari del settore agroalimentare - Tracciabilità dell’origine - Agricoltura di precisione - Vertical farming (idroponica e aeroponica) e microcosmo - Sistemi di creazione, produzione e trasformazione del cibo innovativi (Kitchen Lab) - Packaging sostenibile - Fabbricazione digitale e prototipazione rapida - Realtà Virtuale - Diplomazia Culturale

Settore:

Agrifood

Research Institution:

Università degli Studi di Siena

Technologies, Systems, Applications:

Precision farming,
Packaging,
Food production, preservation and traceability

Technological Priority:

High-performance and sustainable composite materials
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