L'attività di ricerca si focalizza su più ambiti, tra cui: smart agriculture, dispositivi di diagnostica point-of-care, DISPOSITIVI INDOSSABILI PER MONITORAGGIO DI PARAMETRI BIOMETRICI E DI SICUREZZA IN AMBIENTI DI LAVORO, sensoristica per soft robot, monitoraggio del patrimonio culturale, Sensori di gas e sistemi di misura basati su sensori chimici e fisici, SENSORI PER LA MISURA DI VIBRAZIONI IN AMBITO INDUSTRIALE.
L'attività del gruppo di ricerca concerne gli antivirali ad ampio spettro e l'analisi di novel food ed economia circolare. Il gruppo ha identificato composti attivi contro i virus emergenti (i.e. Zika, SARS-COV-2). Inoltre, il gruppo di occupa di upcycling dei sottoprodotti delle filiere agroalimentari per funzionalizzare gli insetti e di analisi dell'influenza delle componenti derivate dagli insetti nella prevenzione delle malattie cardiovascolari.
Il gruppo di ricerca si occupa dello studio delle interazioni molecolari in sistemi e matrici complesse attraverso l’utilizzo combinato di varie tecniche di analisi, tra cui la spettroscopia di risonanza magnetica nucleare (NMR) in grado di monitorare in un unico esperimento tutti i componenti presenti in un campione
Il gruppo di ricerca si occupa di: analisi spettroscopiche e spettrofotometriche, utilizzo della spettroscopia EPR, utilizzo di scarti ittici e agricoli per la produzione di materiali innovativi per il packaging, sintesi e caratterizzazione di materiali polimerici, metodi di immobilizzazione enzimatica su nanosistemi e analisi di LCA (Life Cycle Assesment) di processi e prodotti.
Il gruppo si occupa di diverse attività tra cui: sviluppo di modulatori epigenetici e non epigenetici per il trattamento dei tumori ematologici. progettazione e sintesi di inibitori degli enzimi del sistema endocannabinoide per lo sviluppo di agenti terapeutici per malattie neurodegenerative e per il trattamento dell’epilessia. sintesi di nuovi tools farmacologici per il trattamento delle malattie rare. progettazione e sintesi di inibitori enzimatici o modulatori recettoriali per lo sviluppo di nuovi agenti infettivi. metodi di green chemistry per lo sviluppo di nuovi modulatori della neurodegenerazione. tracciabilità alimentare e alimenti funzionali
L’attività di ricerca adotta un approccio ONE-HEALTH applicando tecnologie post genomiche (proteomica, metabolomica), biologia cellulare, biochimica computazionale e AI nel settore Life Sciences, farmaceutica sostenibile e bioeconomia circolare.
Le attività di ricerca che caratterizzano il centro sono: - Sostenibilità nel settore agroalimentare - Misurazione delle performance di sostenibilità delle imprese - Creazione di scenari del settore agroalimentare - Tracciabilità dell’origine - Agricoltura di precisione - Vertical farming (idroponica e aeroponica) e microcosmo - Sistemi di creazione, produzione e trasformazione del cibo innovativi (Kitchen Lab) - Packaging sostenibile - Fabbricazione digitale e prototipazione rapida - Realtà Virtuale - Diplomazia Culturale
L'attività di ricerca del gruppo si concentra su due filoni. Uno dedicato alla Chimica agroalimentare per l'analisi della componente inorganica, metabolomica e caratterizzazione dell’origine geografica. Il secondo incentrato sulla chimica dei beni culturali per la conservazione, il restauro e la diagnostica.
Gli interessi del gruppo di ricerca sono incentrati sullo studio di specie di insetti e fauna del suolo, di interesse sia naturalistico che agricolo, mediante tecniche di tassonomia, evoluzione molecolare, genetica evolutiva, genetica di popolazioni, metagenomica, genomica, bioinformatica.
Il gruppo segue diverse linee di ricerca, in particolare mirate a comprendere i meccanismi di autoincompatibilità, a studiare gli effetti degli stress ambientali sulle piante, e a identificare e verificare l'origine e della qualità dei prodotti alimentari attraverso tecniche di biologia molecolare.
