Sintesi e caratterizzazione di composti organici, determinazione dei parametri ADME, farmacocinetica in vivo, analisi di matrici complesse ed alimenti

L'attività del gruppo di ricerca concerne gli antivirali ad ampio spettro e l'analisi di novel food ed economia circolare. Il gruppo ha identificato composti attivi contro i virus emergenti (i.e. Zika, SARS-COV-2). Inoltre, il gruppo di occupa di upcycling dei sottoprodotti delle filiere agroalimentari per funzionalizzare gli insetti e di analisi dell'influenza delle componenti derivate dagli insetti nella prevenzione delle malattie cardiovascolari.

Settore:

Agrifood,
Scienze della Vita

Ente di Ricerca:

Università degli Studi di Siena

Tecnologie, Sistemi, Applicazioni:

Nutraceutica e Alimenti funzionali,
Sviluppo di nuovi farmaci

Priorità Tecnologica:

Nutraceutica,
Tecnologie biomediche, farmaceutiche, farmacologiche